Kuchen mit weißem Maismehl, ein altes traditionelles Rezept.
Kuchen mit weißem Maismehl, Zutaten:
- 1 Beutel Trockenhefe,
- 2 Tassen Weizenmehl,
- 4 Tassen weißes Maismehl,
- 2 Tassen lauwarmes Wasser,
- 1 Tasse lauwarme Milch,
- etwas Salz und
- 2 Esslöffel Fett.
Kuchen mit weißem Maismehl, Zubereitung:
- Beide Mehlsorten mischen, Hefe, Salz, Wasser, Milch, Fett dazugeben und den Teig kneten, dann an einem warmen Ort gehen lassen.
- Kneten und zum Backen in eine gefettete und bemehlte Backform geben.
- Lassen Sie den Teig noch etwas gehen, heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und backen Sie den Scone, bis er fertig ist.
Ich habe dem Teig auch etwas gemahlenes Paprikapulver hinzugefügt.
Verica Poznanović
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