Scones mit Brennnesseln, Glut.
Torte mit Brennnessel, gegrillt, Zutaten:
- 600-700 g Mehl,
- 2 dl Milch,
- 2 dl Joghurt,
- 100 g kleiner Käse,
- 1 Würfel Hefe,
- 1 Esslöffel Zucker,
- ein Dutzend Brennnesselblätter,
- ja,
- 50 ml Öl und
- 1 Ei.
Kuchen mit Brennnessel, gegrillt, Zubereitung:
- Hefe mit etwas Milch, Mehl und Zucker verrühren, stehen lassen.
- Milch, Joghurt, Öl, Käse, Ei, Mehl, ganze Brennnesselblätter und Salz nach Geschmack hinzufügen und den Teig kneten.
- Den Teig gehen lassen.
- Den Teig kneten, die Form einfetten, den Scone darauflegen und mit einer Mischung aus Mehl und Wasser bestreichen.
- Man kann ganze Brennnesselblätter auf dem Kuchen anordnen, muss es aber nicht. Ich habe die Brennnesselblätter arrangiert.
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und backen, bis der Kuchen schön gebräunt ist.
Verica Poznanović
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