Pfannkuchen mit Oliven.
Kuchen mit Oliven, Zutaten:
- 500 g Mehl,
- 1 Beutel Trockenhefe,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 1 Teelöffel Salz,
- 4 Esslöffel Mayonnaise,
- 250 ml lauwarmes Wasser und
- 200 g grüne Oliven.
Kuchen mit Oliven, Zubereitung:
- Trockenhefe, Zucker, Salz, Mayonnaise und lauwarmes Wasser zum Mehl geben und den Teig kneten.
- Den Teig etwa 1 Stunde ruhen lassen.
- Anschließend den Teig kneten und anschließend etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Ein rechteckiges Blech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Teig ausrollen und in zwei Teile teilen.
- 3/4 der ganzen Oliven auf dem ersten Teil verteilen, dann mit dem zweiten Teil des Kuchens bedecken.
- Restliche Oliven in Ringe schneiden und auf den Kuchen drücken.
- Legen Sie den Scone in die Form und dann in den Ofen und backen Sie ihn, bis er fertig ist. Überprüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob er fertig ist. Wenn der Teig nicht am Stäbchen klebt, ist er fertig.
Der Kuchen gefiel mir so gut, dass ich noch einen gemacht habe, nur habe ich jetzt den Teig mit einem Nudelholz ausgerollt, die Oliven auf dem Teig verteilt und den Teig in eine Rolle gewickelt. Sie rollte die Rolle zu einem Kreis und schnitt sie an der Seite in einen Kreis ein. Ich weiß nicht, welches schöner ist.
Verica Poznanović
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