Kuchen mit Pfannkuchen – Suzana Mitić
Kuchen mit Pfannkuchen – saftiger und weicher Kuchen, dem man nicht widerstehen kann.
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Kuchen mit Pfannkuchen – Suzana Mitić
Scone mit Pfannkuchen – saftiger und weicher Scone, dem man nicht widerstehen kann.
Es ist notwendig:
- 2 Eier
- 2 dl Milch
- 1 dl Wasser
- 1 dl Öl
- 1 Würfel Hefe
- 1 Backpulver
- 3 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 900 g Mehl
- 200 g Sunkarica
- 200 g Käse
- 100 g Hüttenkäse
- 100 g Sauerrahm
Für Pfannkuchen benötigen Sie;
- 1 Ei
- 2 dl Milch
- 1 dl Wasser
- 5 Esslöffel Öl
- 150 g Mehl.
- Aus den Pfannkuchen die Masse herstellen und wie gewohnt frittieren.
- Hefe, einen Löffel Zucker und ein paar Löffel Mehl in lauwarme Milch geben.
- Mit einem Schneebesen umrühren und etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aufgehen kann.
- Eier, Öl, Wasser in eine Pfanne geben, die aufgehende Hefe hineingeben und mit Mehl einen glatten Teig kneten.
- Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Teilen Sie den Teig in zwei Teile.
- Einen Teil mit einem Nudelholz ausrollen, das größer ist als das Backblech, in dem er gebacken werden soll. Die Enden des Teigs sollten aus dem Blech herausragen.
- Mit Sahne bestreichen und die Pfannkuchen aufreihen. In meine Pfanne passen zwei.
- Zerbröselten Käse über die Pfannkuchen geben.
- Ordnen Sie die Pfannkuchen erneut an.
- Mit Sauerrahm bestreichen und die Sunkarica anrichten.
- Mit Pfannkuchen bedecken.
- Mit Sauerrahm bestreichen und den Käse reiben.
- Der Teig sollte sich irgendwo in der Teigmitte befinden.
- Die Pfannkuchen erneut anrichten, mit Sahne bedecken und den Käse zerbröseln.
- Mit Pfannkuchen bedecken und mit Sauerrahm bedecken.
- Den zweiten Teil des Teigs mit einem Nudelholz auf die Größe eines Backblechs ausrollen. Die Teigränder mit der Hand zusammenfügen – so entsteht ein Teigrand.
- Mit Eigelb bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
- Bei 200 °C goldbraun backen.
- Nach Wunsch schneiden. Angenehm.
