Spinat-Scones.
Spinatkuchen, Zutaten:
- ein halber Würfel Hefe,
- 1 Teelöffel Salz,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 500 g Mehl,
- eine Handvoll gehackter Spinat und
- lauwarmes Wasser
Pfannkuchen mit Spinat, Zubereitung:
- Die Hefe mit etwas lauwarmem Wasser, Zucker und etwas Mehl verrühren und gehen lassen.
- Mehl, Hefe, gehackten Spinat und Salz in die Pfanne geben.
- Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass ein mitteldicker Teig entsteht, und kneten Sie, bis er sich zu trennen beginnt und nicht mehr an Ihren Fingern kleben bleibt. Fügen Sie bei Bedarf noch mehr Mehl hinzu.
- Den Teig gehen lassen.
- Umrühren und in der Pfanne etwas länger ruhen lassen.
- Ich habe den Scone in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gebacken.
- Besprühen Sie den gebackenen Kuchen mit Wasser, wickeln Sie ihn in ein Tuch und lassen Sie ihn abkühlen.
Verica Poznanović
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