Scones aus Dinkelmehl nach dem Vorbild von Scones mit Käse. Anstelle von normalem Mehl habe ich Dinkelvollkorn verwendet.
Wenn sie etwas härter gebacken werden, sind sie sehr knusprig und lecker.
Scones aus Dinkelmehl, Zutaten:
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 250 g Feta-Käse (oder ein anderer Ihrer Wahl)
- 120 g weiche Butter, Margarine oder 100 g Fett
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1-2 Esslöffel Wasser
Zum Bestreuen:
- geriebener Hartkäse und Kreuzkümmel
Scones aus Dinkelmehl, Zubereitung:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und den Teig kneten.
- Bei Bedarf ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen.
- Anstelle von Wasser können Sie auch Milch, Joghurt oder Sauermilch einschenken.
- Den Teig gut einwickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Scones in der gewünschten Größe herausnehmen.
- Der Teig sollte nicht dick sein, Scones schmecken besser, wenn der Teig dünner ist (1 cm reicht völlig aus).
- Die Scones mit geriebenem Käse und Kreuzkümmel bestreuen.
- Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200–220 Grad etwa 15 Minuten lang.
Napomen:
- Sie können die Scones nach Belieben mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Samen bestreuen.
- Wenn der Käse nicht salzig genug ist, salzen Sie den Teig.
Christina Gaspar
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
