Scones mit Spinat.
Spinat-Scones, Zutaten:
- 1/2 kg Mehl,
- 1/2 Würfel Hefe,
- 1 Teelöffel Salz,
- 1 Esslöffel Zucker,
- 130 ml Wasser,
- 100 ml Milch,
- 80 ml Joghurt,
- 50 ml Öl,
- 1 Eigelb und
- 6 Spinatbriketts.
Pfannkuchen mit Spinat, Zubereitung:
- In einer warmen Mischung aus Wasser und Milch unter Zugabe von Zucker die Hefe verrühren. Mehl, Salz, Joghurt, Öl, Eigelb, aufgetauten und abgetropften Spinat und zum Schluss Hefe in eine Rührschüssel geben.
- Den Teig kneten.
- Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken und ruhen lassen.
- Wenn der Teig aufgegangen ist, geben Sie ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Fingerdick verteilen und die Scones mit einem Glas herausnehmen. Ordnen Sie die Scones in einer gefetteten Pfanne an, lassen Sie sie etwa fünfzehn Minuten ruhen und backen Sie sie dann. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und backen, bis er schön gebräunt ist.
- Genießen Sie jeden Bissen!
Verica Poznanović
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