Gebratener Blumenkohl – ein einfaches und leckeres Mittagessen.
Gebratener Blumenkohl - Tatjana Stojanović - Rezepte und Kochbuch online
Gebratener Blumenkohl – ein einfaches und köstliches Mittagessen.
- 1 Stück Blumenkohl (mittlerer Kopf)
- Trockengewürz (nach Geschmack)
- 3 Stück Eier
- 200 g Semmelbrösel
- 200 Gramm Mehl
- 300 ml Öl zum Braten
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in eine Schüssel geben.
Wasser aufgießen, etwas Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
Etwa 15 Minuten kochen, bis der Blumenkohl weich ist.
- Wenn es weich ist, nehmen Sie es aus dem Wasser, würzen Sie es (Salz, Pfeffer, trockene Gewürze) und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Während dieser Zeit die Eier schlagen.
Tauchen Sie jede Blüte in Mehl, Ei und schließlich in Semmelbrösel.
Lassen Sie es so etwa 15 Minuten im Kühlschrank.
Gießen Sie Öl in die Pfanne und braten Sie den Blumenkohl, wenn er heiß ist, von allen Seiten an, bis er eine schöne Farbe bekommt.
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