Himbeergenuss – ein unwiderstehlicher Genuss!
Dessert mit Himbeeren - Zuzana Grnja
- 300 g gemahlenes Plasma
- 125 g Butter
- 1 dl Milch
- 300 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 1 Stunde Sauerrahm (2dl.)
- 250 ml süße Sahne
- 500 g Himbeeren
- 1,5 Beutel Gelatine
- Für den Boden gemahlene Kekse, Butter und Milch vermischen. Die Masse mit den Fingern in einer runden Form mit 26 cm Durchmesser ausrollen. mit Seiten, die sich öffnen.
- Für die erste Füllung den Frischkäse mit der Hälfte des Zuckers und der sauren Sahne schlagen, dann die geschlagene süße Sahne dazugeben und alles verrühren.
- Gießen Sie die Füllung über den bereits hergestellten Boden und stellen Sie ihn zum Aushärten in den Kühlschrank.
- Für die zweite Füllung kochen Sie die Himbeeren mit dem restlichen Zucker auf und fügen die Gelatine hinzu, die Sie mit etwas Saft vermischt haben, der von den Früchten beim Auftauen freigesetzt wurde.
- Die abgekühlte Mischung über die Käsefüllung gießen und flach drücken. Wenn die Gelatine aushärtet, die Seiten der Form entfernen und servieren.
Zuzana Grnja
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