Fasteneintopf mit Mangold - ein sehr gesunder und erfrischender Eintopf, den ich immer gerne zubereite...
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Magerer Eintopf mit Mangold - Slađana Šćekić - Rezepte und Kochbuch online
Magerer Eintopf mit Mangold – ein sehr gesunder und erfrischender Eintopf, den ich immer gerne zubereite...
- 1 Stück Zwiebeln (fein gehackt)
- 1 Stück Karotte (kleiner, fein gerieben)
- 50 g Nudeln
- 300 g Mangold oder Spinat (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Gewürze
- 1 Löffel Dichte
- Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl anbraten.
Dann die geriebene Karotte dazugeben und alles gut vermischen. - Gewaschenen und gehackten Spinat oder Mangold in die Brühe geben und mit 2 dl aufgießen. Wasser hinzufügen und bei mäßiger Temperatur weiter köcheln lassen.
Bei Bedarf noch mehr Wasser hinzufügen. - Fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs die zerbrochenen Nudeln hinzufügen und weitergaren.
- Anschließend 1 Löffel des Verdickungsmittels mit etwas Wasser vermischen und unter ständigem Rühren in die Brühe gießen.
- Vom Herd nehmen.
- Wir rösten das in Würfel geschnittene Brot und geben es in die Brühe....
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