Mit Kohl gefülltes mageres Paprikapulver.
Mit Kohl gefüllte magere Paprika, Zutaten:
- 300 g gehackter oder geriebener Kohl,
- 1 mittelgroße Karotte,
- 2 kleine gehackte Zwiebeln,
- Je 1 Teelöffel Salz, trockenes Kräutergewürz, Pfeffer, Piment,
- 2 gehackte Knoblauchzehen,
- etwas Öl,
- 1 Glas Tomatensaft,
- Hornpfeffer, die Menge richtet sich nach der Größe,
- 1 gewürfelte Tomate,
- 100 g gewaschener Reis.
Mit Kohl gefüllte Fastenpaprika, Zubereitung:
- Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten, Kohl dazugeben und zehn Minuten schmoren.
- Knoblauch, Tomaten und Reis hinzufügen und vermischen.
- Füllen Sie die gesäuberten Paprika mit der Mischung, bestäuben Sie die Öffnungen mit etwas Mehl und legen Sie sie in eine feuerfeste Form.
- Mit 1 dl Wasser und Tomatensaft aufgießen, abdecken und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Milica Zivkovic
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