Fasten-Rosen-Karamell-Kuchen (Würfel) - Die übliche Art, Rosenkuchen zuzubereiten, ist mit Walnüssen und Zucker, rosa, Glasur.
Natürlich gibt es Variationen zum Thema: Rosen plus, Rosen mit Haselnüssen, Rosen mit Mohn ... Sie können die Hülle für Rosentorte vielseitig verwenden. Ich habe beschlossen, Rosen-Karamell-Kuchen zu backen. Kuchen (ich ordne den Kuchen in die Kategorie: kleine Kuchen ein).
Dies ist eine fettarme Version. Für die fettreiche Version ersetzen Sie die Margarine durch Butter und das fettarme Plasma durch Fett. Sie können jeden gemahlenen Keks verwenden, aber meiner Meinung nach schmeckt Plasma besser.
Fasten-Rosa-Karamell-Kuchen (Würfel) - Kristina Gašpar - Rezepte und Kochbuch online
Fasten-Rosen-Karamell-Kuchen (Würfel) – die übliche Art, Rosen-Kuchen zuzubereiten, ist mit Walnüssen und Zucker, rosa, Glasur.
- 6 Stück Boden für einen Rosenkuchen
- 300 g Zucker
- 220 ml Wasser
- 2 Beutel Vanillezucker
- 200 g Margarine
- 300 g Walnüsse (fein gemahlen)
- 100 g magerer Keks (gemahlen)
Glasur:
- 150 g dunkle Schokolade (oder weiße Schokolade)
- 1 Esslöffel Margarine
- 4 Esslöffel magere Kekse (gemahlen)
- Den Zucker bei niedriger Temperatur karamellisieren.
- Wenn es eine schöne braune Farbe hat, Wasser, Vanillezucker und in Würfel geschnittene Margarine hinzufügen.
- Kochen, bis alle Zutaten vermischt sind.
- Die Walnüsse unterrühren und, wenn die Masse etwas abgekühlt ist, die gemahlenen Kekse dazugeben.
- Gießen Sie die warme Mischung in 4-5 Teile und feilen Sie den Kuchen/die Torte.
- Drücken Sie den Rosenkuchen mit etwas Schwerem fest, sodass Kruste und Füllung aneinander haften.
- Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Mit dunkler oder weißer Schokoladenglasur bedecken und mit zerkleinerten Keksen bestreuen.
- Wenn die Glasur fest geworden ist, in Würfel oder Scheiben schneiden.
Christina Gaspar
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