Mageres Sarma mit Couscous - ja, auch mageres Sarma kann sehr lecker sein, hier ist das Rezept...
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Fastensarma mit Couscous - Slađana Šćekić - Rezepte und Kochbuch online
Mageres Sarma mit Couscous – ja, mageres Sarma kann sehr lecker sein, hier ist das Rezept...
- 100 g Couscous
- 2 Zwiebelköpfe (größerer Kopf, fein gehackt)
- 1 Stück Karotte (kleiner, gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 15 Blätter Sauerkraut (10-15 Blätter)
- 2 Teelöffel Piment (1-2 Teelöffel, trocken)
- 0,5 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)
- 50 g Reis
- 1 Teelöffel roter Pfeffer
- Couscous mit 250 ml aufgießen. heißes Wasser hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen. anschwellen. Abseihen.
Die Zwiebel hacken, dann die geriebene Karotte und den Knoblauch dazugeben und in Öl anbraten. Abgetropftes Couscous, Reis und alle Gewürze hinzufügen.
Wenn alles gut vermischt ist, drehen Sie das Sarma und geben Sie es in den Topf. Wasser aufgießen und 1 Stunde kochen lassen. Machen Sie einen leichten Sprühstoß, gießen Sie ihn dann über das Sarma und lassen Sie es weitere fünf Minuten kochen.
Servieren und den wunderbaren Geschmack genießen...
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