Vorspeise mit Feta.
Vorspeise mit Feta, notwendige Zutaten für den Teig
- 150 ml Joghurt
- 150 ml Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- 50 g frische Hefe
- 5 Löffel Mehl
- 1 kg Mehl
- 4 Eier
- 1 Eigelb
- 100 ml Öl
- 200 ml warmes Wasser
- Salz nach Geschmack (1 oder 2 Teelöffel)
Für die Teigfüllung:
- 300 g Feta-Käse
Zum Beschichten:
- 1 ungeschlagenes Eiweiß
Zum Bestreuen:
- 3 Esslöffel geröstete Sesamkörner
Um die entwickelten Nudeln zu bestreichen:
- 150 g Butter
Spieße mit Feta
Außerdem benötigt:
- 200 g Feta-Käse
- 300 g Kirschtomaten in verschiedenen Farben
- 5 Esslöffel Olivenöl
- grobes Meersalz, ein halber Teelöffel
- frisch gepresster Zitronensaft
- Löffel mediterrane Kräuter
- ein paar Holzstäbchen
Vorspeise mit Feta, Zubereitung:
- Den Feta in Würfel schneiden.
- Waschen Sie die Tomaten und wischen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
- Tomaten und Feta in eine Schüssel geben, Olivenöl und frisch gepressten Zitronensaft darübergießen. Mit einer Kräutermischung bestreuen, salzen und vorsichtig umrühren.
- Legen Sie Fetawürfel auf einen Spieß und fügen Sie ein paar frische Basilikumblätter hinzu, falls Sie Tomaten haben.
- Auf einem Teller anrichten und mit Zuju-Scones servieren.
Diana Popovic
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