Belgrad, 20. März 2019. - Den Einzug des Frühlings und den Beginn einer neuen Jahreszeit lässt sich am besten in ausgewählter Gesellschaft bei leckerem Essen und gutem Wein feiern. METRO hat genau das getan, als es liebe Freunde im HoReCa Center versammelte und Borgobruno – METRO Wine of 2019 – mit einer Verkostung präsentierte.
Jedes Jahr wählen die Sommeliers des Unternehmens METRO Partner aus, mit denen sie eines ihrer Markenzeichen kreieren würden – Vino Godine. Nach einer sorgfältigen Auswahl der geografischen Region, die für ein bestimmtes Jahr das größte Potenzial aufweist, begibt sich METRO auf die detaillierte Suche nach Winzern, die sich besonders durch die Qualität des Produktionsprozesses sowie der Endprodukte auszeichnen. Wenn sie sich schließlich für einen Partner entscheiden, beginnt der Prozess der Schaffung einer einzigartigen Mischung, die schließlich zum neuen METRO Vina Godine führen wird.
Diesmal endete die Auswahl in Italien, genauer gesagt in der Toskana, einem der Weinschätze der Welt. Es entstand dort zusammen mit dem Weingut Castellani, das seit fünf Generationen Spitzenweine produziert Borgobruno - METRO Wine Im Jahr 2019 ist Borgobruno wirklich ein wahrer Vertreter der einzigartigen Natur und Landschaft der Toskana, aber auch der italienischen Lebensart – Natur genießen, Sonne genießen, Geselligkeit genießen und gutes Essen genießen.
Ein reichhaltiges Sortiment dieses Weins wurde heute im HoReCa Center in Belgrad präsentiert. Bei einer besonderen Wein- und Speisenverkostung sprachen die METRO-Experten Milan Trebaljevac und Milica Aleksić über den Wein des Jahres und präsentierten die besten Kombinationen für Top-Speisepaarungen mit Borgobruno-Wein, dessen Palette für jeden Anlass und eine große Auswahl an Gerichten zusammengestellt ist .
Es werden sowohl traditionelle als auch innovativere Möglichkeiten gezeigt, Wein und Speisen der Saison zu kombinieren. Die Anwesenden hatten die Möglichkeit, zubereitete gastronomische Spezialitäten mit rotem, weißem und roséfarbenem Borgobruno zu probieren, jeweils nach seinen Eigenschaften, präsentiert mit der entsprechenden Art von Vorspeise, Mahlzeit oder Dessert.
Nehmen wir an, der Rotwein von Borgobruno zeichnet sich durch Aromen von roten Früchten und Vanille aus. Er ist ein echter Vertreter der toskanischen Rotweine und passt perfekt zu einer sehr reichhaltigen Speisenauswahl. Seine Farbe ist intensiv rubinrot und er schmeckt am besten, wenn er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert wird.
Beim weißen Borgobruno hingegen dominiert der Duft von weißen Blüten und tropischen Früchten, während am Gaumen eine angenehme Frische herrscht. Bei einer Serviertemperatur von 10-12°C entfaltet er sein bestes Aroma und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Vorspeisen, typisch italienischen Käsesorten, Meeresfrüchten und Gerichten mit weißem Fleisch kombinieren.
Borgobruno Rosé ist eine ideale Sommererfrischung und passt hervorragend zu verschiedenen Salaten und leichteren Gerichten, lässt sich aber auch hervorragend mit Wurstwaren kombinieren. Leichte Noten von roten Früchten erreichen ihr Maximum, wenn sie bei einer Temperatur von 10–12 °C serviert werden.
Letztendlich bestätigt die diesjährige Wahl zum Wein des Jahres, ganz gleich welche Vorlieben man hat, einmal mehr, dass das METRO-Sortiment stets ein verlässlicher Garant für Qualität und Vielfalt ist.
Quelle: Pressemitteilung von Metro Cash & Carry Serbien
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
