1. Wasser, Fett oder Öl in ein geeignetes Gefäß geben und aufkochen.
2. Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren bei mäßiger Temperatur kochen, bis die Masse eine homogene Masse bildet.
3. Anschließend die Masse vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Unter ständigem Rühren jeweils ein Ei zur abgekühlten Mischung geben.
5. Decken Sie das Blech mit Backpapier ab und legen Sie mit einem kleinen Löffel kleine Häufchen darauf. Dazwischen sollte ein Abstand sein, da sich der Teig dann verdoppelt.
6. Bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
7. Während des Backens sollte der Ofen nicht häufig geöffnet werden, da dies das Wachstum der Donuts verlangsamt.
8. Donuts sollten eine goldgelbe Farbe haben.
9. Die süße Sahne mit Vanillezucker und Zucker verrühren.
10. Wenn die gebackenen Donuts etwas abgekühlt sind, schneiden Sie sie vorsichtig in zwei Hälften.
11. Füllen Sie die untere Hälfte etwa 5 cm hoch mit dem geschlagenen Krautsalat.
12. Die geschnittenen Erdbeeren entsprechend der Anordnung in Stücke teilen und die obere Hälfte darauflegen und mit Puderzucker bestreuen.

Zuzana Grnja