Windbeutel.
Prinzessinnen-Donuts, Zutaten:
Für den Teig:
- 250 ml Wasser,
- 125 ml Öl,
- 2 Esslöffel Zucker,
- 150 g Mehl,
- 4 Eier.
Für die Füllung:
- 800 ml Milch,
- 4 Eigelb,
- 250 g Zucker,
- 1 Beutel Vanillezucker,
- 130 g Mehl,
- 125 g Butter.
Zum Bestreuen:
- ggf. Puderzucker.
Prinzessinnen-Donuts, Zubereitung:
Für den Teig:
- Gießen Sie Wasser in eine Pfanne, fügen Sie Öl und Zucker hinzu und stellen Sie die Pfanne auf das Feuer.
- Wenn es kocht, nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie das Mehl hinzu und verrühren Sie es mit einem Schneebesen. 2 Minuten stehen lassen.
- Mit einem Mixer verrühren, dann Eier hinzufügen und alles mit einem Mixer gut verrühren.
- Decken Sie das Tablett mit Pergamentpapier ab.
- Füllen Sie die Kuchendekorationsspritze mit der vorbereiteten Mischung und drücken Sie die Donuts auf das Backpapier.
- Im gut vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 25 Minuten backen.
- Die fertigen Donuts aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Zubereitung der Füllung:
- Gießen Sie 500 ml Milch in die Pfanne und stellen Sie sie zum Kochen auf das Feuer.
- Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Mehl getrennt mit einem Mixer aufschlagen, 300 ml Milch dazugeben und verrühren.
- Die Mischung in die kochende Milch geben und unter ständigem Rühren kochen. Wenn die gewünschte Dicke erreicht ist, die Pfanne vom Herd nehmen, mit transparenter Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
- Butter zur kalten Mischung hinzufügen und mit einem Mixer gut verrühren.
- Die abgekühlten Donuts halbieren und mit Füllung füllen. Die Donuts mit Puderzucker bestreuen, servieren und servieren.
Kommentar: Sie sind sehr lecker. Frohe Ostern. Frohe Ostern!
Zubereitungszeit: 100 Minuten
Anzahl Personen: 8
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: Einfach zuzubereiten
Fettiges Essen
Vesna Pavlovic
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