Ungewöhnliches gesalzenes Kakaobrot
Natürliches Mineralwasser als Zutat in gesalzenem Kakaobrot? Warum nicht?
Heutzutage wird den Menschen immer mehr bewusst, auf ihre eigene Gesundheit zu achten. Entscheidungen darüber, was gesund ist und was wir tatsächlich essen, sollten mit den neuesten Erkenntnissen über gesunde Ernährung verknüpft werden.
Die Grundlage einer gesunden Ernährung und Erhaltung der Gesundheit ist eine sorgfältige Auswahl der Lebensmittel. Es gibt Hinweise darauf, dass natürliche Mineralwässer aufgrund ihrer Zusammensetzung eine positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit haben können. Daher ist es keine große Überraschung, dass die Beliebtheit und der Konsum natürlicher Mineralwässer zunimmt.
Die häufigste Art, natürliches Mineralwasser zu nutzen, ist natürlich das Trinken. Aber auch natürliches Mineralwasser kann anstelle von Leitungswasser als Zutat (Rohstoff) für die Zubereitung von Back- und Süßwaren verwendet werden...
Mit der großartigen Hilfe und Kreativität unseres Mitarbeiters Kristine Gaspar, wir haben ein einzigartiges Rezept für Sie vorbereitet gesalzenes Kakaobrot, wofür es verwendet wurde natürliches Mineralwasser statt Leitungswasser.
Auf diese Weise mit natürlichem Mineralwasser zubereitetes Brot hat eine andere Konsistenz als Brot, das mit normalem Wasser (aus der Leitung) zubereitet wird.
Es ist luftiger und seine Konsistenz ähnelt einem Keks.
Neben der ungewöhnlichen Struktur, Brot ist reicher an Mineralien, die aus natürlichem Mineralwasser stammen – Mineralien sind für den Körper sehr wichtig, da sie bekanntermaßen an vielen Stoffwechsel- und anderen organischen Prozessen im menschlichen Körper beteiligt sind.
Kakao und Haselnuss in diesem Rezept bereichern dieses Brot zusätzlich und verleihen ihm ein besonderes Aroma.
Gesalzenes Kakaobrot mit natürlichem Mineralwasser
Zutaten:
- 450 g Weißmehl, Typ 400
- 25 g Kakao
- 25 g brauner Zucker
- 8 g Salz
- 30 g geröstete, gehackte Haselnüsse
- 1 Esslöffel Öl
- 13 g frische Hefe
- 250 ml natürliches Mineralwasser (Raumtemperatur) – die empfohlene Zutat ist natürliches Mineralwasser Radenska Classic
Vorbereitung:
- Alle trockenen Zutaten – Mehl, Kakao, Zucker, Salz und Haselnüsse – vermischen.
- Lösen Sie die Hefe in natürlichem Mineralwasser auf.
- Einen weichen und geschmeidigen Teig kneten – etwa fünf Minuten lang kneten.
- Den Teig gut einwickeln und etwa eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Kneten Sie es und formen Sie es zu Brot.
- Nach Belieben das Brot mit ganzen Haselnüssen dekorieren.
- 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 oder 220 Grad 30 Minuten backen.
- Für Brot verwenden Sie eine Form mit einem Durchmesser von 20 cm.
- Die Form einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Wenn Sie noch nie Brot auf diese Weise zubereitet haben, empfehlen wir Ihnen, es auszuprobieren.
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