Prizren thespites.
Prizren Tespista, Zutaten:
Text:
- 250 ml Wasser
- 250 ml Öl
- 3 Tassen 250 ml Mehl
- 250 g Walnüsse
- 1/2 Backpulver
Sorbett:
- 250 ml Wasser
- 500 g Zucker
- 1 Beutel Vanillezucker
Prizren Tespišta, Zubereitung:
- Wasser und Öl aufkochen, dann, wenn es kocht, das Mehl hinzufügen, umrühren und alles gut vermischen und etwas abkühlen lassen (damit die Masse geknetet werden kann).
- Anschließend 250 g Walnüsse und die Hälfte des Backpulvers zur abgekühlten Masse geben.
- Alles gut vermischen und in eine Pfanne geben (Teigdicke des kleinen Fingers)...
- In die gewünschten Würfel schneiden und bei 180 °C ca. 30 Min. backen.
- Heißes Sorbet über die abgekühlte Tespišta gießen.
Sladjana Šćekić
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