Frühlingssalat - Ljiljana Stanković
Frühlingssalat.
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Frühlingssalat - Ljiljana Stanković
Frühlingssalat.
- 1 grüner Salat
- 1 Glas saure Schafsmilch
- 1 gekochtes Ei
- 2 junge Knoblauchzehen
- Löffel Öl
- so
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- ein Zweig Frühlingszwiebel
- Das Eigelb in einer tiefen Schüssel zerdrücken und den jungen Knoblauch fein hacken. Salzen, pfeffern und Öl hinzufügen. Den gehackten grünen Salat dazugeben und alles mit Sauermilch bedecken. Das Eiweiß darüber reiben. Mit Frühlingszwiebeln und Radieschen garnieren.
Anstelle von Sauermilch können Sie auch Joghurt oder Sauerrahm verwenden
