Gebratene Hühnerleber.
Gebratene Hühnerleber - Slađana Bokić - Rezepte und Kochbuch online
Gebratene Hühnerleber.
- 600 g Hühnerleber
- 2 Zwiebeln
- Mehl (bei Bedarf)
- Trockenkräutergewürz (nach Geschmack)
- Öl (bei Bedarf)
- Die Hühnerleber waschen, trocknen und anschließend mit Gemüse würzen. Rollen Sie jedes Stück Leber gut in Mehl und legen Sie es in eine gut getrocknete Pfanne, in die Sie zuvor Öl gegossen haben, um den Boden zu bedecken.
- Das Wichtigste ist, die Leber direkt in kaltem Öl zu braten. In den Zwischenräumen und darüber der Leber die in größere Stücke geschnittenen Zwiebeln anordnen.
- Decken Sie die Pfanne ab, stellen Sie sie auf den Herd und schalten Sie sie erst dann ein.
- Wenn das Öl heiß ist und die Leber zu braten beginnt, warten Sie 5 Minuten und wenden Sie dann die Leberstücke um.
- Wiederholen Sie den Vorgang alle 5 Minuten, bis die Leber fertig ist. Das Braten dauert etwa zwanzig Minuten. Wenn es fertig ist, servieren Sie es auf einem Teller und servieren Sie es mit einer Beilage Ihrer Wahl.
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