Gebratener Seehecht mit Dressing.
Gebratener Seehecht mit Dressing, Zutaten:
- 1 kg Seehecht
- Salz nach Geschmack
- ggf. Mehl
- ggf. Öl zum Braten
Dressing für gebratenen Fisch:
- 2 Zitronen
- etwas Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel gehackte Petersilie
Gebratener weißer Seehecht mit Dressing, Zubereitung
- Den Fisch säubern und in Stücke schneiden. Füge Salz hinzu.
- Jedes Stück Fisch von allen Seiten in Mehl wälzen.
- Den Fisch in heißem Öl von allen Seiten anbraten, bis er eine goldgelbe Farbe bekommt.
- Legen Sie die Fischstücke auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett abzutropfen.
Dressing für Fisch:
- Knoblauch und Petersilie putzen und fein hacken. Füge Salz hinzu. Zitronensaft und Öl hinzufügen. Mischen Sie es.
- Mit gebratenem Fisch servieren.
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Anzahl Personen: 4
Danijela Žikić
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