Gefüllte Brötchen - Ljiljana Stanković
Gefüllte Brötchen – für Liebhaber guten Essens die richtige Wahl.
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Gefüllte Brötchen - Ljiljana Stanković
- 500 gr. Hackfleisch
- 200 gr. Semmelbrösel
- 200 gr. Mehl
- 2 Scheiben Brot
- 1 Zwiebel
- 3 Eier
- 1 Esslöffel Gewürzmischung
- 150 ml. Milch
- so
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Landung
- Datei:
- 100 gr. Käse
- 2 gekochte Eier
- 50 Jahre Prosciutto
- 2 Löffel Sauerrahm
- Das Brot in Milch einweichen und, wenn es weich ist, die überschüssige Milch ausdrücken und mit dem Fleisch vermischen.
- Fügen Sie ein Ei, fein gehackte Zwiebeln, eine Gewürzmischung, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu. Alles mit einem Mixer gut vermischen, bis die Mischung vermischt ist.
- Den Schinken in kleine Würfel schneiden und den Käse und die Eier reiben. Sauerrahm dazugeben und die Zutaten vermischen.
- Nehmen Sie die Hackfleischmischung und formen Sie Kugeln.
- Besprühen Sie ein Stück Backpapier mit Öl. Legen Sie eine Hackfleischkugel auf das Papier, verteilen Sie sie mit den Händen, geben Sie die Füllung in die Mitte und rollen Sie sie mit dem Papier zu Rollen. Bereiten Sie alle Rollen auf die gleiche Weise vor.
- Zwei Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Rollen Sie die Brötchen in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln. In einer Pfanne auf erhitztem Öl anbraten. Legen Sie die frittierten Brötchen auf einen mit einer Serviette ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
