Gefüllte Schweinefleischröllchen – sehr leckere Brötchen.
Gefüllte Schweinefleischröllchen - Ivana Mitrović - Rezepte und Kochbuch online
Gefüllte Schweinebrötchen – sehr leckere Brötchen.
- 6 Stück Steak
- 1 Bund Basilikum
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Pfeffer
- 6 Scheiben Schinken
- 100 g Käse (am Stück)
- 100 ml Weißwein
- 200 ml gewürfelte Suppe
- 500 g Tomaten
- Olivenöl bei Bedarf
- Die Steaks mit einem Fleischhammer zerschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit Senf bestreichen.
- Den Schinken auf die Steaks legen und den Käse darüber reiben. Jedes Stück mit zerzupften Basilikumblättern würzen. Das Fleisch zu Rollen formen und Zahnstocher hineinstecken, damit es sich beim Braten nicht öffnet.
- Das Olivenöl erhitzen und die Brötchen unter ständigem Wenden backen. Wein und Suppen hinzufügen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Tomaten schälen, halbieren oder vierteln und nach zehn Minuten Köcheln zusammen mit dem restlichen Basilikum in den Topf mit dem Fleisch geben.
- Die Röllchen herausnehmen, die Tomaten salzen und pfeffern und zusammen mit den Röllchen servieren, mit der obligatorischen Basilikumgarnitur.
- Auf Wunsch können Sie als Beilage Nudeln oder Reis hinzufügen.
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