Gefüllte Zucchini - schlank, schlank, vegan, vegetarisch. Machen Sie Ihre eigenen gefüllten Zucchini. Ich empfehle mit Bulgur gefüllte Zucchini, gewürzt mit Parmesan, Tahini und Parmesan.
Sie können beliebige Gewürze hinzufügen. Genießen Sie ein leichtes und köstliches Sommeressen.
Gefüllte Zucchini, Zutaten:
- 4-5 mittelgroße runde Zucchini
- 1 Tasse Bulgur
- 2 Esslöffel Parmesankäse
- 1 Esslöffel Tahini
- Gewürze nach Geschmack: Salz, Pfeffer, Curry, Knoblauch, Basilikum...
- Olivenöl nach Bedarf
Gefüllte Zucchini, Zubereitung:
- Schalten Sie den Ofen auf 220 Grad ein.
- Die Zucchini halbieren und aushöhlen.
- Bestreichen Sie sie mit Öl und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang (bis sie weich sind).
- Während die Zucchini backen, kochen Sie den Bulgur nach Packungsanweisung.
- Wenn der Bulgur gar ist, alle anderen aufgeführten Zutaten hinzufügen (Knoblauch und Basilikumblätter hacken).
- Füllen Sie die Zucchini und geben Sie sie wieder in den Ofen.
- Die gefüllten Zucchini etwa 10 Minuten backen.
Gefüllte Zucchini können als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einem saisonalen Salat serviert werden.
Anstelle von Bulgur können Sie auch etwas anderes Ihrer Wahl verwenden – Reis, Hirse, Kamut, gekochte geriebene Kartoffeln …
Selbstverständlich können Sie die gefüllten Zucchini auch mit Fleisch Ihrer Wahl verfeinern.
Kristina Gašpar, Blog Domačica za vas >>>
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