Gefüllte Zucchini mit Sauermilch.
Gefüllte Zucchini mit Sauermilch, Zutaten:
- 3-4 junge, größere Zucchini
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1/2 kg Hackfleisch
- Fleisch in der Zucchini
- 1/2 kleine Tasse Reis
- 1-2 Tomaten
- 1 Teelöffel Piment
- Thymian
- Petersilie
- Basilikum
- trockenes Gewürz
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- Tomatensaft
- saure Milch
Gefüllte Zucchini mit Sauermilch, Zubereitung:
- Zucchini putzen, waschen, anschließend aushöhlen. Es ist für Sie einfacher, sie zu halbieren oder, wenn sie größer sind, in drei Teile zu schneiden und sie mit einem kleinen Kaffeelöffel auszuhöhlen.
- Nochmals waschen und in den Topf geben, in dem es gekocht werden soll.
- Eine fein gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten. Wenn die Zwiebel glasig wird, fügen Sie das Hackfleisch und das „Fleisch“ im Inneren der Zucchini hinzu, es gibt etwas Wasser ab und lässt dann weiter köcheln.
- Geben Sie den Reis in ein Sieb, waschen Sie ihn unter fließendem Wasser und lassen Sie ihn dann zusammen mit dem Fleisch köcheln.
- Abschmecken, etwas Basilikum, Piment, gemahlenen Pfeffer, Salz, Thymian, Petersilie hinzufügen und einweichen lassen.
- Wenn das Wasser kocht, lassen Sie es etwas abkühlen und füllen Sie dann die Zucchini hinein.
- Teilen Sie die Tomate in 4-5 Teile und schließen Sie die Zucchini. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, bis zur Hälfte der Zucchini (ich spüle die Pfanne aus, in der die Füllung gekocht wurde, und gieße alles über die Zucchini).
- Etwa 30 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.
- (Wenn Sie möchten, können Sie etwas davon über die Zucchini gießen oder 1-2 Esslöffel Mehl verquirlen und darübergießen, um die Soße dicker zu machen.)
- Tomatensaft und Petersilie darübergießen.
- Mit Sauermilch servieren.
- Angenehm!
Nada Georgijev-Gačić
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
