Gefüllte Wäscheklammern – Suzana Mitić

1. Lösen Sie die Hefe mit etwas warmer Milch, Zucker und ein paar Esslöffeln Mehl auf.
2. 5 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aufgehen kann.
3. Salz, Ei, Mehl, in Würfel geschnittenen Käse, zerbröselten Käse, Öl, Wasser hinzufügen und alles mit Mehl vermischen.
4. Mit einer Gabel kneten.
5. Den Teig mit einer Küchenmaschine kneten und dabei Mehl hinzufügen.
6. Der Teig sollte dicker sein als bei Pfannkuchen.
7. Es muss nicht von Hand gemischt werden – was mir sehr gut gefällt.
8. Den Teig 20 Minuten gehen lassen.
9. Das Öl erhitzen.
10. Entfernen Sie die Paste mit einer Schöpfkelle aus dem erhitzten Öl.
11. Tauchen Sie die Kasika in heißes Öl, damit sie nicht klebt.
12. Es sollte eine volle Teigschüssel vorhanden sein.
13. Auf beiden Seiten anbraten.
14. Für meine Serpica reichten 4 Einsätze zum gleichzeitigen Braten, denn wenn es mehr wären, könnte ich sie nicht wenden.
15. Nehmen Sie die Semmelbrösel auf einem Papiertuch heraus, um das überschüssige Fett aufzusaugen.
16. Sie werden mit Milch, Sauerrahm, Joghurt oder Ajvar genossen.
17. Angenehm.

Suzana Mitic