Schnecke mit Birnen.
Schnecke mit Birnen, Zutaten:
Für den Teig:
- 500 Gramm Mehl
- etwas Salz
- 1 Esslöffel Zucker
- 21 g Hefe
- 1 Ei
- 200 ml lauwarme Milch
- 100 ml Öl
Zum Beschichten:
- etwa 10 Löffel Marmelade nach Geschmack.
Du brauchst noch ca. 6 kleine Birnen zum Eindrücken in den Teig und 3 EL Honig zum Übergießen des gebackenen Teigs.
Schnecke mit Birnen, Zubereitung:
Text:
- Hefe und Zucker zur lauwarmen Milch geben, verrühren.
- Mehl mit Salz vermischen, Öl und Hefe hinzufügen und den Teig kneten.
- Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig mit einem Nudelholz ausbreiten und mit Marmelade bestreichen. In eine Rolle wickeln, die Rolle in der Mitte durchschneiden.
- Eine runde Form einfetten und mit Mehl bestäuben, den Teig zu einer Schnecke ausrollen.
- Die Birnen in den Teig drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35 Minuten backen, bis er schön gebräunt ist. Den noch heißen Teig mit drei Esslöffeln Honig übergießen.
Verica Poznanović
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