Rezept des Tages je Fasten-Rosen-Karamell-Kuchen, der Autor Kristine Gaspar, mit insgesamt 39 Aufrufen.
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Magerer Rosen-Karamell-Kuchen (Würfel) - Kristina Gašpar
Zutaten
Glasur:
Anleitung zur Vorbereitung
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Den Zucker bei niedriger Temperatur karamellisieren.
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Wenn es eine schöne braune Farbe hat, Wasser, Vanillezucker und in Würfel geschnittene Margarine hinzufügen.
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Kochen, bis alle Zutaten vermischt sind.
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Die Walnüsse unterrühren und, wenn die Masse etwas abgekühlt ist, die gemahlenen Kekse dazugeben.
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Gießen Sie die warme Mischung in 4-5 Teile und feilen Sie den Kuchen/die Torte.
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Drücken Sie den Rosenkuchen mit etwas Schwerem fest, sodass Kruste und Füllung aneinander haften.
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Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
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Mit dunkler oder weißer Schokoladenglasur bedecken und mit zerkleinerten Keksen bestreuen.
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Wenn die Glasur fest geworden ist, in Würfel oder Scheiben schneiden.
Anmerkungen
*Hinweis: Ob ein Rosenkuchen (jegliche Art) für Sie geeignet ist, hängt stark von der Kruste ab – einige sind trockener, andere weicher. Da die Krusten, die ich verwende, meist etwas trockener sind, habe ich die Zutaten an solche Krusten angepasst. Wenn Sie alle Schalen verwenden möchten, erhöhen Sie die Menge der Zutaten proportional.
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