Rezept für Gemüsesuppe.
Benötigte Zutaten für die Gemüsebrühe:
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Löffel Mehl
- 300 g Kartoffeln
- 300 g Blumenkohl
- 2 Karotte
- Salz, Pfeffer, Trockengewürz, Petersilie, nach Geschmack
- scharfer trockener Pfeffer, nach Geschmack
- geröstete Brotwürfel
Gemüsebrühe, Zubereitung:
- Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden.
- Den Blumenkohl waschen und etwas größer hacken.
- Das Mehl in Butter anbraten. Geben Sie sofort gehackte Karotten und Kartoffeln hinzu, fügen Sie Gewürze hinzu, mischen Sie vorsichtig und gießen Sie dann 1 Liter kaltes Wasser hinzu.
- Mit einem Wasserkocher umrühren und kochen lassen.
- Wenn es kocht, den Blumenkohl hinzufügen.
- 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe mit gerösteten Brotwürfeln servieren.
- Angenehm!
Diana Popovic
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