Rezept für selbstgebackenes Brot, gebacken in einem irdenen Tontopf von Zlakusa.
Die Besonderheit dieses Gefäßes spiegelt sich in der Tatsache wider, dass das irdene Gefäß aus zwei natürlichen Materialien besteht: Erde – Ton und Stein, die miteinander vermischt werden. Deshalb sind die in solchen Behältern zubereiteten Speisen die leckersten und gesündesten.
Rezept für selbstgebackenes Brot, Zutaten:
- 1 kg Mehl
- 50 g frische Hefe
- 1 Löffel Salz
- 5 Esslöffel Öl
- 500 ml lauwarmes Wasser
Rezept für selbstgebackenes Brot, Zubereitung:
- Die Hälfte des Mehls in eine große Rührschüssel geben, zerstoßene Hefe, Öl und Salz hinzufügen.
- Den Teig mit lauwarmem Wasser verkneten, dann nach und nach das restliche Mehl hinzufügen.
- Einen feinen, glatten Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen.
- Den entstandenen Teig unter Zugabe von sehr wenig Mehl kneten, auf Backpapier legen, mit Mehl bestäuben und zusammen mit dem Pergamentpapier in einen Tonbehälter geben.
- Lassen Sie das Brot 60 Minuten gehen.
- Das Brot im Ofen 60 Minuten bei 180 Grad backen.
- Angenehm
Diana Popovic
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