Rezept für Brötchen.
Zutaten:
- 150 ml lauwarme Milch
- 35 g Butter
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Eigelb
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Vanillezucker
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- etwas Salz
- 340 g Mehl
Vorbereitung:
- Die Hälfte des Mehls in eine größere Schüssel geben.
- Hefe, Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und geschmolzene, abgekühlte Butter hinzufügen.
- Mit lauwarmer Milch und dem restlichen Mehl einen feinen, glatten Teig verkneten.
- Den Teig 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer mit etwas Mehl bestreuten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Machen Sie gewünschte Formen von Rollen oder Rollen.
- Befüllen Sie je nach Wunsch und Geschmack des Haushalts.
- Auf Backpapier legen, mit ungeschlagenem Eiweiß bestreichen und 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Hinweis: Ich habe die Füllung mit dickem Dulce de Leche gefüllt.
Diana Popovic
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