Fasten-Baklava, der perfekte Leckerbissen für den Nikolaus.
Fastenbaklava, Zutaten:
- 500 g fertige Krusten
- 400 g gemahlene Walnüsse
- 150 g Rosinen
- 50 ml Öl
- 700 g Zucker
- 800 ml Wasser
- 1 Zitrone
- 3 Beutel Vanillezucker
Fastenbaklava, Zubereitung:
- Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein. Legen Sie 1 oder 2 Krusten (je nach Größe der Pfanne) auf den Boden der gefetteten Pfanne, um den Boden zu bedecken. Streuen Sie 4-5 Esslöffel gemahlene Walnüsse über die Kruste. Fahren Sie mit dem Schichten der Krusten fort (zerknittern Sie jeweils zwei Krusten, wie bei Gibanica). Erdnüsse und Rosinen darüberstreuen. Stapeln Sie die Krusten, bis das Material aufgebraucht ist. Den Kuchen mit der Kruste abschließen.
- Das Baklava in Würfel schneiden.
- Bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.
- Lassen Sie das gebackene Baklava abkühlen.
Sirup:
- Zucker, Vanillezucker und Wasser in eine Schüssel geben.
- Die Zitrone waschen, in Ringe schneiden und in die Schüssel geben.
- Bei mäßiger Temperatur zum Kochen bringen.
- Wenn es kocht, kochen Sie den Sirup etwa 5-6 Minuten lang.
- Den heißen Sirup über das abgekühlte Baklava gießen.
- Abkühlen lassen und den Sirup gut aufsaugen.
- Servieren Sie jeweils zwei Würfel Baklava und genießen Sie den Geschmack!
Zubereitungs- und Ruhezeit: 60 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Anzahl Personen: 10
Fastenmahlzeit
Danijela Žikić
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