Kürbis – ein weiterer unverzichtbarer Leckerbissen für Heiligabend.
Zucchini, Zutaten:
- 500 g fertiger Tortenboden
- 600 g geriebener weißer Kürbis
- 400 g Zucker
- 4 Beutel Vanillezucker
- 150 ml Öl
- 200 ml warmes Wasser
- ggf. Puderzucker
Zucchini, Zubereitung:
- Die Krusten für 4 Brötchen mit je 4 Krusten trennen.
- Mischen Sie warmes Wasser und Öl, um die Kruste zu bedecken.
- Legen Sie die erste Kruste. Mit Öl und Wasser bestreichen. Den zweiten Boden darauflegen. Mit Öl und Wasser bestreichen. Mit geriebenem Kürbis bestreuen. Zucker (4-5 Löffel) und etwas Vanillezucker darüberstreuen. (Für jedes Brötchen eine Tüte Vanillezucker, auf die restliche Kruste streichen). Wiederholen Sie den Vorgang mit der dritten und vierten Kruste. Machen Sie in dieser Reihenfolge drei weitere Rollen.
- In eine Rolle wickeln. In einem Blech auf Backpapier anrichten. Mit dem restlichen Wasser und Öl bestreichen.
- Bei 250 Grad etwa 30 Minuten backen.
- Den abgekühlten Kuchen in Scheiben schneiden. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren!
Danijela Žikić
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