Dieses Jahr habe ich beschlossen, einige Ideen aus dem Internet auszuprobieren Eiermalerei und das ist mir gelungen.
Erfolgreich gefärbte Eier in allen Blautönen, gefärbt in Lilakohl, dann bunte Eier, gedämpft mit essbaren Kuchenfarben, dann gefärbte Eier in lila Zwiebeln und schließlich der Hit dieses Jahres, Weißwein, Kurkuma und Safran.
Eier mit Rotkohl färben
500 g Rotkohl in einem Topf zerkleinern, die Eier anrichten, 1 Liter Wasser und den Saft einer Zitrone hinzufügen. Kochen Sie die Eier 1 Minuten lang. Nehmen Sie dann Gläser, geben Sie in jedes Glas zwei Eier und gießen Sie die Flüssigkeit hinein, in der sie gekocht wurden. Lassen Sie sie einige weniger, andere länger stehen, und Sie erhalten 15 Blautöne. Die Eier mit etwas Öl bestreichen.
Dampffärben von Eiern
Geben Sie die geschlagenen Eier in einen Topf mit Löchern. Stellen Sie dann den Topf mit den Löchern auf den Topf mit kochendem Wasser. Gießen Sie den ausgepressten Zitronensaft über die Eier und geben Sie essbares Kuchenfarbpulver darüber. Die Pfanne abdecken und 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Farbe schön auf den Eiern verteilt. Die abgekühlten Eier mit etwas Öl bestreichen.
Ein Ei in einer Glühbirne bemalen
Klassisches und traditionelles Färben von Eiern in der Zwiebel. Mischen Sie die Schalen der schwarzen und violetten Zwiebeln. Eier in eine Pfanne geben und mit Zwiebelschale bedecken. Wasser aufgießen und 15 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Eier weitere 15 Minuten im Wasser. Die Eier abkühlen lassen und mit etwas Öl bestreichen.
Färben von Eiern in Weißwein unter Zusatz von Safran und Kurkuma
Ein Hit in meiner Küche sind dieses Jahr in Weißwein gekochte Eier mit Zusatz von Safran und Kurkuma
Die Eier in eine Pfanne geben. Weißwein angießen. Fügen Sie eine Tüte Kurkuma und eine Tüte Safran hinzu. 15 Minuten kochen lassen und die Eier abkühlen lassen. Das Ergebnis dieser Bemalungsmethode sind glänzende Kristalle auf den Eiern und eine wunderschöne orange Farbe. Die abgekühlten Eier mit etwas Öl bestreichen.
Diana Popovic
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