Bratkartoffeln mit Fleischbällchen - Bratkartoffeln sind eine fantastische Ergänzung zu jedem Fleisch, auch zu Fleischbällchen ...
Slađana Šćekić, Blog Slađini-Rezepte >>>
Gebratene Kartoffeln mit Fleischbällchen - Slađana Šćekić - Rezepte und Kochbuch online
Bratkartoffeln mit Fleischbällchen – Bratkartoffeln sind eine fantastische Ergänzung zu jedem Fleisch, auch zu Fleischbällchen …
Für Bratkartoffeln benötigen Sie:
- 1 kg. Kartoffeln (fein gehackt (gewürfelt))
- 1 Stück Karotte (größer, fein gehackt (gewürfelt))
- 3 Stück Zwiebeln (2-3 Köpfe, fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 0,5 TL Pfeffer (gemahlen)
- 2 Teelöffel Gewürze (1-2 Teelöffel)
- 1 Esslöffel roter Pfeffer
Erforderlich für Fleischbällchen:
- 250 g weißes Hühnerfleisch (fein gemahlen)
- 250 g Kartoffeln (geschält und püriert)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Gewürze
- 0,5 TL Pfeffer (gemahlen)
- 1 Stück Eier
- etwas trockenes Gewürz
- 0,5 Teelöffel scharfer roter Pfeffer
- 1 große Karotte (gerieben)
- 0,5 Beutel Backpulver
- Die Kartoffel putzen und in kleine Würfel schneiden, mit der Karotte ebenso verfahren.
Kartoffeln und Karotten zum Kochen geben.
Wenn die Kartoffeln gar sind, aus dem Wasser abseihen... In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl anbraten, Gewürze, Pfeffer und Piment hinzufügen... wenn die Zwiebel glasig ist, hinzufügen die Salzkartoffeln und Karotten.
Noch etwas anbraten und ggf. nachwürzen...gehackte Petersilie dazugeben.Bereiten Sie die Fleischbällchen vor:
Die Kartoffeln kochen und zerstampfen, dann etwas abkühlen lassen. Fügen Sie gehacktes weißes Fleisch, Ei und alle Gewürze sowie die geriebene Karotte hinzu.
Alles miteinander vermischen.
Machen Sie Fleischbällchen, legen Sie sie auf ein Backblech (oder braten Sie sie in einer Pfanne) und backen Sie sie.
Backen Sie sie etwa 15 Minuten lang.
Mehr lesen:
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
