Ecowatch.com: Riba Es gilt als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Es ist voll von sehr wichtigen Nährstoffen wie Protein und Vitamin D.
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Außerdem ist Fisch die weltweit größte Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die Ihr Körper und Ihr Gehirn am dringendsten benötigen.
Alle Fischarten sind gut für Sie
Hier sind 11 wissenschaftliche Gründe, warum Sie Fisch essen sollten.
1. Fisch ist ein sehr wichtiges Lebensmittel, das die meisten Menschen nicht ausreichend verzehren
Generell sind alle Fischarten gut für die menschliche Gesundheit. Einige sind jedoch besser als andere. Sie unterscheiden sich in der Qualität von Protein, Jod und unterschiedlichem Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.
Fettere Fische wie Lachs, Forelle, Sardinen, Thunfisch und Makrele enthalten in Fett gelöstes Vitamin D, während es anderen Fischarten fehlt. Fettiger Fisch enthält auch höhere Mengen an Omega-3-Fettsäuren.
Für eine ausreichende Ernährung mit Omega-3-Fettsäuren ist es notwendig, mindestens einmal pro Woche Fisch zu verzehren.
2. Wenn Sie Fisch essen, verringern Sie das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls
Herzinfarkte oder Schlaganfälle sind weltweit die beiden häufigsten Ursachen vorzeitiger Sterblichkeit. Es überrascht nicht, dass viele Forschungsstudien gezeigt haben, dass Menschen, die Fisch essen, ein geringeres Risiko für Herzinfarkte oder Schlaganfälle haben.
Forscher glauben, dass fettere Fischarten den größten Nutzen für die Herzgesundheit haben, da sie große Mengen an Omega-3-Fettsäuren enthalten.
3. Fisch enthält Nährstoffe, die für Wachstum und Entwicklung wichtig sind
Omega-3-Fettsäuren sind für Wachstum und Entwicklung unbedingt notwendig. Besonders wichtig ist die Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA), da sie die Entwicklung von Gehirn und Augen beeinflusst.
Deshalb ist es äußerst wichtig, dass junge Mütter (stillende Mütter) ausreichend Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen.
Für schwangere Frauen gibt es jedoch einen wichtigen Vorbehalt. Einige Fischarten haben einen höheren Quecksilbergehalt, der mit Problemen bei der Gehirnentwicklung in Verbindung gebracht wird.
Schwangere sollten die oben genannten fetthaltigen Fischarten nicht in einer Menge von mehr als 340 g pro Woche verzehren. Außerdem sollten schwangere Frauen den Verzehr von rohem und ungekochtem Fisch (einschließlich Sushi) vermeiden, da roher Fisch Mikroorganismen enthält, die dem Fötus schaden können.
4. Der Verzehr von Fisch kann die graue Substanz des Gehirns vergrößern und es vor altersbedingter Orientierungslosigkeit schützen
Eine der Folgen des Alterns ist eine schwächere Gehirnfunktion (Senilität).
Interessanterweise haben viele Studien gezeigt, dass der Verzehr von Fisch die Senilität reduzieren kann. Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen, die einmal pro Woche Fisch essen, mehr graue Substanz in den Zentren haben, die Gedächtnis und Emotionen regulieren.
5. Der Verzehr von Fisch hilft, Depressionen vorzubeugen und macht Sie zu einem glücklicheren Menschen
Depression ist eine schwere psychische Störung. Sie ist gekennzeichnet durch schlechte Laune, Traurigkeitsgefühle, verminderte Energie und Verlust des Interesses am Leben. Depressionen sind derzeit eines der größten Gesundheitsprobleme weltweit.
Zahlreiche kontrollierte Studien haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren gegen Depressionen wirken und die Wirksamkeit von Antidepressiva deutlich erhöhen.
Das bedeutet, dass der Verzehr von Fisch Sie im wahrsten Sinne des Wortes glücklicher macht und Ihre Lebensqualität verbessert …
6. Fisch ist die einzige gute Nahrungsquelle für Vitamin D
Dieses wichtige Vitamin fungiert im menschlichen Körper tatsächlich als Steroidhormon und satte 41,6 % der amerikanischen Bevölkerung haben einen Vitamin-D-Mangel!
Fisch und Fischprodukte sind mit Abstand die besten Nahrungsquellen für Vitamin D. Fetter Fisch wie Lachs und Hering enthalten die höchsten Mengen an Vitamin D.
Nur 113 Gramm gekochter Lachs enthalten etwa 100 % der empfohlenen Vitamin-D-Zufuhr!
Einige Fischöle, wie z. B. Lebertran, enthalten auch sehr viel Vitamin D, sodass ein Esslöffel mehr als 200 % der empfohlenen Zufuhr liefert!
7. Der Verzehr von Fisch verringert das Risiko von Autoimmunerkrankungen, einschließlich Typ-1-Diabetes
Autoimmunerkrankungen treten auf, wenn das Immunsystem versehentlich gesunde Gewebezellen angreift und zerstört. Ein wichtiges Beispiel ist Typ-1-Diabetes, bei dem das Immunsystem die insulinproduzierenden Zellen in der Bauchspeicheldrüse angreift.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren oder Fischöl mit einem verringerten Risiko für Typ-1-Diabetes bei Kindern sowie einer Form von Autoimmundiabetes bei Erwachsenen verbunden ist. Die Ergebnisse sind vorläufig, die Forscher glauben jedoch, dass dies auf den Verzehr von Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D aus Fisch und Fischölen zurückzuführen ist.
Einige Forscher glauben, dass der Verzehr von Fisch das Risiko für rheumatoide Arthritis und Multiple Sklerose verringern kann, doch die aktuellen Beweise dafür sind noch unvollständig.
8. Fisch kann helfen, Asthma bei Kindern vorzubeugen
Asthma ist eine häufige Erkrankung, die durch chronische Entzündungen der Atemwege gekennzeichnet ist.
Leider ist die Asthmarate in den letzten Jahrzehnten dramatisch gestiegen.
Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Fisch das Asthmarisiko bei Kindern um 24 % senkt, bei Erwachsenen wurde jedoch kein signifikanter Effekt festgestellt.
9. Wenn Sie Fisch essen, können Sie Ihr Sehvermögen im Alter bewahren
Eine Krankheit namens Makuladegeneration ist eine der Hauptursachen für Blindheit und Sehstörungen und betrifft vor allem ältere Menschen.
Es gibt Hinweise darauf, dass der Verzehr von Fisch und Omega-3-Fettsäuren vor dieser Krankheit schützen kann.
In einer Studie war der regelmäßige Verzehr von Fisch mit einem um 42 % geringeren Risiko einer Makuladegeneration bei Frauen verbunden. Eine andere Studie ergab, dass der Verzehr von fettem Fisch einmal pro Woche mit einem um 53 % verringerten Risiko einer neovaskulären Makuladegeneration verbunden war.
10. Wenn Sie Fisch essen, können Sie die Qualität Ihres Schlafes verbessern
Schlafstörungen sind auf der ganzen Welt unglaublich häufig geworden.
Dafür gibt es viele verschiedene Gründe (z. B. eine erhöhte Belastung durch blaues Licht), einige Forscher gehen jedoch davon aus, dass ein Vitamin-D-Mangel eine wesentliche Rolle spielen könnte.
In einer sechsmonatigen Studie mit 95 Männern mittleren Alters führte eine dreimal wöchentlich servierte Lachsmahlzeit zu einer Verbesserung der Schlafqualität und der täglichen Leistungsfähigkeit. Die Forscher vermuteten, dass dies auf den hohen Vitamin-D-Gehalt des Lachses zurückzuführen sei.
11. Fisch ist eine Delikatesse und lässt sich leicht zubereiten
Dieser letzte Grund für den Fischkonsum stellt keinen direkten öffentlichen Nutzen dar, ist aber dennoch sehr wichtig! Tatsache ist, dass Fisch köstlich und einfach zuzubereiten ist!
Aus diesem Grund sollte es für jeden relativ einfach sein, es in die normale Ernährung aufzunehmen.
Essen Sie ein- bis zweimal pro Woche Fisch, und das sollte ausreichen, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.
Wenn möglich, wählen Sie immer Wildfisch statt Zuchtfisch. Wildfische enthalten tendenziell mehr Omega-3-Fettsäuren und sind seltener mit schädlichen Schadstoffen belastet.
Selbst wenn er Zuchtfisch isst, überwiegen die Vorteile bei weitem die Risiken. Alle Fischarten sind gut für Sie!
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