Risotto mit Blauschimmelkäse – Ivana Mitrović
Risotto mit Blauschimmelkäse – interessanter Geschmack…
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Risotto mit Blauschimmelkäse – Ivana Mitrović
Risotto mit Blauschimmelkäse – ein interessanter Geschmack...
- 125 g Butter
- 250 g Reis
- 1/2 l Würfelsuppe
- Saft einer halben Zitrone
- 150 g Blauschimmelkäse
- 1 dl süße Sahne
- so
- Biber
- Einen Löffel Butter in einem Topf schmelzen, den Reis kurz anbraten, dann heiße Suppe aufgießen und Zitronensaft hinzufügen. Umrühren, den Topf abdecken und zwanzig Minuten auf dem Herd kochen lassen.
- Stellen Sie in der Zwischenzeit einen weiteren Topf über einen Topf mit kochendem Wasser und schmelzen Sie die restliche Butter und den in Stücke geschnittenen Blauschimmelkäse.
- Lauwarme Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Großteil davon mit dem gekochten Reis vermischen. Das Risotto in eine Servierschüssel geben und die restliche Soße darüber gießen.
