Rezept für Risotto mit Gemüse und Prosciutto – Mein Mann ist ein Risotto-Meister. Hier ist das heutige Special für unsere Tochter.
Risotto mit Gemüse und Prosciutto - Ana Vuletić - Rezepte und Kochbuch online
Rezept für Risotto mit Gemüse und Prosciutto – mein Mann ist Risotto-Fan. Hier ist das heutige Special für unsere Tochter.
- 1 Handvoll Babykarotten
- 0,125 Stück roter Pfeffer
- 1 Handvoll Reis
- 1 Handvoll Zuckermais
- 1 Handvoll junge Erbsen
- 2 Stück Prosciutto (in dünne Scheiben geschnitten)
- Biber
- Ingwer
- Petersilie
- Gewürze (nach Geschmack)
- 20 g Käse (Narendan, Edamer oder Gouda)
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Die in kleine Würfel geschnittenen Paprika in einer tiefen Pfanne in etwas Kokosöl anbraten, dann ein Glas Wasser aufgießen und alle Zutaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Rüben und der Reis fertig sind.
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Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen und kochen, bis das Wasser verdunstet ist.
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Fügen Sie die Gewürze Ihrer Wahl hinzu und rühren Sie alles um.
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Auf einen Teller füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
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Alles mit Prosciutto belegen und servieren.
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Wenn Sie es an Kinder verschenken, prüfen Sie vor dem Servieren, ob das Risotto abgekühlt ist.
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