Hackfleischröllchen mit geräuchertem Käse – Zuzana Grnja
Hackfleischbrötchen - eine ausgezeichnete Kombination aus Fleischbrötchen und geräuchertem Käse.
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Hackfleischröllchen mit geräuchertem Käse – Zuzana Grnja
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 100 g geräucherter Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Löffel Paprika
- 1 Teelöffel zerstoßener Paprika
- 1 Esslöffel Gewürzmischung
- Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- etwas Öl
- frisches Petersilienblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack und nach Bedarf
- Petersilie fein hacken und in eine große Schüssel geben. Hackfleisch, Backpulver, Gewürze, zerstoßenen Pfeffer und eine Gewürzmischung hinzufügen. Salzen, pfeffern, Ei, fein gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben und zu einer kompakten Masse verrühren.
- Bestreichen Sie die Aluminiumfolie mit Öl, geben Sie die vorbereitete Mischung hinein und formen Sie mit der Hand ein 5-7 mm dickes Rechteck. Anschließend die Räucherkäsescheiben anrichten und aufrollen.
- Die feuerfeste Form mit Öl bestreichen, die Rolle hineinlegen und bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.
- Das gebackene Brötchen etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm servieren, mit Kartoffelpüree und gekochtem Blumenkohl.
