Gerolltes Hähnchen – Slađana Šćekić
Gerolltes Hähnchen – So zubereitetes Hähnchen ist sehr saftig…..
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
Gerolltes Hähnchen – Slađana Šćekić
- 2,5 kg Huhn
- 100 g Schinken
- 100 g Käse
- 50 g Senf
- 2 Esslöffel trockenes Kräutergewürz
- Wir säubern das Hähnchen von den Knochen, beginnend mit der Brust, schneiden es auf und lösen es langsam von den Knochen, wobei wir darauf achten sollten, die Haut nicht zu zerschneiden...
- Wenn wir das Fleisch von den Knochen getrennt haben, beginnen wir mit der Zubereitung.
- Zuerst zwei Löffel Gewürze auf das Fleisch geben, dann mit Senf bestreichen, Schinken und Käse anrichten. Wir rollen es zu einer Rolle und binden es mit einer Schnur zusammen.
- Eine Stunde lang in Folie eingewickelt backen, nach einer Stunde die Folie entfernen und backen, bis eine rote Kruste entsteht.
- Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Als Beilage oder nach Wunsch können Ofenkartoffeln oder Kartoffelpüree serviert werden.
