Gerollte Zucchini – Marija Mirković
Gerollte Zucchini - Zucchini und Leber sind eine tolle Kombination.
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Gerollte Zucchini – Marija Mirković
- 3 Zucchini
- 300 g Hühnerleber
- 1 Stange Lauch
- 2 Knoblauchzehen
- Öl (Salz, Pfeffer)
- Trockengewürz (Petersilie, zerstoßener Pfeffer)
- 150 ml Kochsahne
- Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, salzen und in etwas Öl anbraten. Den Lauch fein hacken, die Leber in Stifte schneiden und zusammen anbraten. Salz, Pfeffer, zerstoßenen Pfeffer und Trockengewürz hinzufügen. Geben Sie die Füllung auf die Zucchini und drehen Sie sie wie Bänder.
- Fein gehackten Knoblauch in Öl anbraten und mit Kochsahne aufgießen. Einige Minuten kochen lassen.
- Die Zucchini mit Sauerrahm bedecken und 15 Minuten im Ofen backen. bei 180 Grad. Mit Petersilie bestreuen.
