Russisches Hähnchen mit Käse.
Russisches Hähnchen mit Käse - Slađana Bokić - Rezepte und Kochbuch online
Russisches Hähnchen mit Käse.
- 800 g Hähnchenbrust
- 200 ml Sauerrahm
- 1 Zwiebel
- 150 g Feta-Käse
- Petersilie
- 500 g gefrorene Erbsen
- 1 Stück Karotte
- 1 Zwiebel
- 1,5 Esslöffel Gewürzmischung
- 2 Esslöffel Tomatenpüree
- 1 Löffel Mehl
- 50 g Butter
- 150 ml Wasser
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Löffel Wodka
- Landung
- so
- Die Hähnchenbrust in dünne Stücke schneiden, salzen und pfeffern, eine Gewürzmischung auftragen und die Fleischstücke vermischen. In einer Pfanne auf dem Herd in zerlassener Butter anbraten und dann auf einem Teller herausnehmen.
- Den Zwiebelkopf abschneiden und im restlichen Fett anbraten. Öl hinzufügen und umrühren. Sobald die Zwiebel gebraten ist, den Knoblauch zerdrücken und in die Pfanne geben. Mit einer Gewürzmischung würzen, Mehl hinzufügen, umrühren und nach dem Frittieren Wasser, Tomatenpüree und Wodka hinzufügen.
- Den zerbröckelten Feta-Käse und ein Stück gebratenes Fleisch hinzufügen. Die Petersilie fein hacken und in die Pfanne geben.
- Sauerrahm hinzufügen und köcheln lassen, bis das Fleisch den Geschmack der Soße annimmt.
- In einem Topf auf dem Herd den Zwiebelkopf anbraten, dann die Erbsen und die in Ringe geschnittenen Karotten hinzufügen und alles zusammen anbraten.
- Das russische Hähnchen auf einem Teller anrichten, Erbsen hinzufügen und servieren.
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