Bunter Salat - Sandra Avtovska
Bunter Salat - eine Mischung aus Farben, Geschmäckern, Gerüchen...
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Bunter Salat - Sandra Avtovska
- 150 g Reis
- 100 g Rosinen
- 1 Prise gehackter frischer roter Pfeffer
- 1 Salz geschälter Mais
- 4 große Gurken, in Würfel geschnitten
- 1 Salz gehackter und gewürzter Sorghumhirse
- 2 Teelöffel Curry
- 1-2 Teelöffel Salz
- 1.5 Teelöffel Zucker
- 2 Knoblauchzehen (oder Pulver nach Geschmack)
- Balsamico-Essig (nach Geschmack)
- Olivenöl (nach Geschmack)
- Lassen Sie den Reis abtropfen, damit jedes Korn für sich allein bleibt (ich mahle ihn im Verhältnis 1:3 mit Wasser und spüle ihn nach dem Aufquellen mit kaltem Wasser ab, um den Mahlvorgang zu stoppen und so jedes Korn zu trennen).
- Alle Zutaten mit dem Reis vermischen, gut vermischen und im Kühlschrank stehen lassen, damit der Reis die Aromen und Aromen der anderen Zutaten aufnehmen kann.
- Als Vorspeise oder Hauptmahlzeit mit etwas Proja servieren.
