Perfekt gekochter Speck – perfekt zubereiteter hausgemachter Speck…
Perfekt gebackener Speck - Julijana Krstin - Rezepte und Kochbuch online
Perfekt gebackener Speck – perfekt gebackener hausgemachter Speck ...
- 1,5 kg Speck (hausgemachtes Fleisch)
- 4 Knoblauchzehen
- gemahlener roter Pfeffer
- so
- Ein Stück Speck in Wasser einweichen und etwa anderthalb Stunden kochen, bis es weich wird.
- Überschüssiges Wasser abgießen und den Speck in große Würfel schneiden.
- Die Backform mit Schmalz einfetten und Speckstücke hinzufügen.
- Knoblauchzehen hinzufügen, nicht schälen.
- Großzügig mit gemahlenem rotem Pfeffer und Salz bestreuen.
- Weitere 20 Minuten bei 220 Grad Celsius backen.
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