Rohkostgewürz.
Zutaten für rohes Gemüsegewürz:
- 300 g Karotten,
- 300 g Selleriewurzel,
- 300 g Pastinaken,
- 300 g Petersilienwurzel,
- 300 g Paprika,
- 300 g schwarze Zwiebel,
- Petersilienblattverbindung,
- 200 g Salz.
Rohkostgewürz, Zubereitung:
- Karotten, Sellerie, Pastinaken, Petersilie, Paprika und Zwiebeln putzen, waschen und zerkleinern oder im Fleischwolf zerkleinern.
- Das Petersilienblatt fein hacken.
- Alles in eine Schüssel geben, salzen, gut vermischen und in Gläser füllen.
- Tauchen Sie das Zellophan in Alkohol und setzen Sie den Deckel auf.
- Geben Sie bei der Verwendung des Gerichts kein Salz hinzu, da dieses salzig ist.
Milica Zivkovic
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