Scotch Pie. Lediglich die Form des schottischen Kuchens ist immer traditionell – rund, 10–15 cm Durchmesser, 5–10 cm hoch.
Ein Teil der traditionellen schottischen Kleidung ist der Kilt, ein Rock aus kariertem Schottenstoff, der mit einem kleinen Beutel darüber, einem sogenannten Sporan, getragen wird. Der Brauch schreibt vor, dass ein kleines Messer in der Socke mitgeführt werden muss.
Echte Schotten spielen Dudelsäcke, ein unverzichtbares Instrument bei allen traditionellen Zeremonien, Feiern, Hochzeiten und Geburtstagen.
Scotch Pie, Zutaten:
- 4 Eier
- 1dl Öl
- 1 dl Milch
- 150g Mehl
- 1 Beutel Trockenhefe
- ein halber Teelöffel Salz
- 150 g geriebener Käse
- 150 g fein gehackte Gurken
- 150 g fein gehacktes Schweinefilet
- 1 Tassen Mehl.
Scotch Pie, Zubereitung:
- Eier schlagen, Öl, Milch, Salz, gehackte Gurken, Lendenstück, Käse, Trockenhefe hinzufügen und nach und nach Mehl hinzufügen.
- Die Masse auf ein gefettetes und bemehltes Backblech gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie schön gebräunt ist.
- Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt großartig.
Verica Poznanović
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