Hausgemachtes Vanille-Eis - Eis aus eigener Herstellung hat einen besonderen Geschmack. Sie werden aus kontrollierten und natürlichen Zutaten hergestellt und unterscheiden sich deutlich von der Serienproduktion (Industrieproduktion). Und Erinnerungen und Geschmack bleiben ein Leben lang. Ein Rezept aus einem alten Familienkochbuch.
Vanilleeis – Rezepte und Kochbuch online
Selbstgemachtes Vanilleeis – Eis aus eigener Herstellung hat einen besonderen Geschmack. Sie werden aus kontrollierten und natürlichen Zutaten hergestellt und unterscheiden sich deutlich von der Serienproduktion (Industrieproduktion).
- 0,5 l Milch
- 3 Beutel Vanillezucker
- 3 Stück Eigelb
- 3 Esslöffel Zucker
- 3 Stück Eiweiß
- 3 Esslöffel Zucker
- 3 Teelöffel Butter
- natürliches Vanillearoma (nach Geschmack)
- Eigelb mit Zucker verquirlen.
- Die Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, das geschlagene Eigelb mit dem Zucker hinzufügen und zum Abkühlen vom Herd nehmen.
- Eiweiß mit Zucker und Butter schlagen. Sobald die Milch auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, hinzufügen und gut verrühren.
- Fügen Sie nach Belieben natürliche Vanillearomen hinzu. In eine Kühlbox füllen und zum Abkühlen und Aushärten in den Gefrierschrank stellen.
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