Herzhafter Kuchen mit Reis.
Herzhafter Kuchen mit Reis, Zutaten:
- 1 Tasse (für weißen Kaffee) Langkornreis,
- 5 Eier,
- 300 g gewürfelter Schinken,
- 1 Glas Sauerrahm,
- gehackte Petersilie,
- 0,5 dl Öl,
- 50 g Bierkäse,
- 1 Teelöffel Salz.
Für den Auflauf:
- Schmalz oder Öl und Semmelbrösel zum Bestreuen.
Herzhafter Kuchen mit Reis, Zubereitung:
- Kochen Sie den Reis mit zwei Tassen Wasser und fügen Sie bei Bedarf noch etwas hinzu. Den Reis etwas abkühlen lassen.
- Das Eiweiß schlagen, dann Eigelb, Sauerrahm, Öl, Reis, Schinken, Petersilienblatt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- In ein gefettetes und mit Semmelbröseln bedecktes Brötchen füllen und bei 200 Grad etwa 35 Minuten goldbraun backen.
- Auf heißem, geriebenem Käse.
- Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie es in Stücke der gewünschten Größe.
- Angenehm!
Jelica Podrascanin
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