Herzhafte Pfannkuchen für alle Feinschmecker
Natürliches Mineralwasser als Zutat für Salziges farbige Pfannkuchen – Wenn man an Pfannkuchen denkt, denkt man meist an eine Leckerei. Neben süßen werden auch herzhafte Pfannkuchen zubereitet.
Herzhafte Pfannkuchen (wie auch süße) können mehrfarbig sein – gefärbt mit natürlichen Farben. Wenn es um natürliche Farben und Aromen geht, haben Sie die Möglichkeit, je nach gewünschtem Geschmack zu wählen.
Vergessen Sie nicht, dass Form und Farbe den Speisen Geschmack verleihen, aber auch die Stimmung beeinflussen.
Pfannkuchenteig wird üblicherweise mit Milch und Wasser zubereitet, meist im Verhältnis 1:1.
Wenn Sie keine Milch haben, können Sie diese durch Mineralwasser ersetzen.
Teig für Pfannkuchen zubereitet mit natürliches Mineralwasser Er hat einen anderen Geschmack und eine andere Konsistenz als der Teig, der mit Milch und klarem Wasser zubereitet wird.
Durch die natürliche Kohlensäure des Mineralwassers entstehen in Ihren Pfannkuchen kleine Bläschen, die den Gaumen verwöhnen.
Wenn Sie Ihre Stimmung verbessern oder Ihren Liebsten eine Freude machen möchten, empfiehlt es sich, Pfannkuchen nach folgendem Rezept zuzubereiten.
Zutaten:
- 1 großes Ei
- 1 gestrichener Teelöffel Zucker
- 1/3 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse saures Wasser (empfohlene Zutat natürliches Mineralwasser Radenska Classic)
- 3 Esslöffel Joghurt
- 1 Esslöffel Öl
- bei Bedarf: Kurkuma, Piment, gehackte oder gemahlene Kräuter, Kakao.
(Wenn Sie sich entscheiden, diese Menge in 5 Teile aufzuteilen, benötigen Sie für jede Farbe einen halben Teelöffel der genannten Gewürze.)
PS: Wenn Sie sich für weiße Pfannkuchen entscheiden, fügen Sie der Mischung einen gestrichenen Löffel Mehl hinzu.
Vorbereitung:
- Ei und Zucker verquirlen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und den Teig gut verrühren.
- Eine beschichtete Pfanne mit Öl bestreichen und die Pfannkuchen auf jeder Seite einige Minuten bei niedrigerer Temperatur backen.
- Pfannkuchen sollten bei niedrigerer Temperatur gebacken werden, um ihre Farbe zu behalten, d. h. damit sie nicht verkochen und dunkel werden.
Aus diesen Pfannkuchen können Sie einen herzhaften Kuchen backen. Als Basis für die Füllung verwenden Sie Frischkäse oder eine Mischung aus Hartkäse und Sauerrahm.
So oder so, Sie haben die Wahl.
Seien Sie fantasievoll und genießen Sie diese farbenfrohen Pfannkuchen.
Kristina Gaspar, Blog Hausfrau für Sie.
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